Gilbey’s是一家家族经营的餐厅集团，其核心业务是餐饮服务。1975年，伊顿公学的所有者、林和迈克尔·吉尔贝夫妇夫妇二人首次开办了吉尔贝公学，坐落在令人羡慕的高街上，位于伊顿公学和温莎城堡的历史建筑之间。
1989年，迈克尔和林在历史悠久的奇尔特恩集镇(Chiltern market town)的中心，将一所17世纪的前文法学校改造成了一间私密的餐厅、一层令人惊叹的私人餐厅和华丽的花园。
所有的一切都由该行业最好的两位运营经理监管:艾玛•布雷特(Emma Brett)在吉尔贝的伊顿(Eton)工作了18年，而皮普•根特(Pip Gentles)在老阿默舍姆(Old Amersham)工作了25年!两者都是不可或缺的精神和平稳运行的两个网站。
GILBEY食品
吉尔贝餐厅的食物最贴切地描述为现代英国菜，不过，由于每位主厨及其团队的个人才能，每家餐厅都有自己的特色。吉尔贝的伊顿公学的厨房由主厨Amaury de Oliveira负责，他在菜肴中加入了法国元素，而吉尔贝的Old Amersham餐厅则由主厨Adam Whitlock指导，他对英国菜的热爱贯穿始终。两位大厨都与当地的供应商和种植者密切合作。
菜单随着季节的变化而调整。菜单上的菜A点菜为春/夏季功能启动如鸭肝酱和无花果凝胶还有腌蘑菇(伊顿)。主菜包括烤大西洋鳕鱼配以刺山柑、烤洋蓟、香草压碎的新土豆(老阿默舍姆)。吉尔贝的炸鱼薯条——以玉米饼屑的康沃尔鳕鱼为特色，配鞑靼沙司、皮炸土豆条和三种面食(两种都有)是当地人的最爱，也是吉尔贝午餐的招牌菜。自制的甜点包括大黄奶酪(老阿默罕姆)和吉尔贝的神话柠檬挞(网站)。
吉尔贝的套餐价格非常实惠，两道菜15英镑起，午餐3道菜20英镑起，晚餐2道菜22.5英镑起，3道菜28.5英镑起。
在一个特殊的场合，选择一个吉尔贝的私人用餐空间，团队将给你最好的庆祝与他们的无缝服务和派对菜单的选择。伊顿的画廊私人餐厅配有自己的仙人掌室和花园。适合34人的聚会，它已经收到了令人难以置信的评论。伊顿公学(Eton)二楼还有一间私人餐厅，可以俯瞰大街，最多可容纳16名客人。吉尔贝的老阿默舍姆华丽的楼上私人餐厅可容纳12位客人，俯瞰花园和市场广场。
GILBEY的饮料
饮料有一个非常特别的重点在两家餐厅与葡萄酒是一个特别的热情的迈克尔吉尔贝。除了来自世界各地的优质葡萄酒，你还会发现法国葡萄酒的焦点是直接从个别种植者那里进口的葡萄酒，而这些种植者正是迈克尔经常在法国各地旅行时亲自寻找的。你喝的酒越好，它的价值也就越高，因为吉尔贝的葡萄酒价格是固定的。除了葡萄酒，还有大量的烈酒、鸡尾酒和来自伊顿(Eton)和温莎啤酒厂(Windsor Brewery)的当地啤酒。
吉尔贝的住处——伊顿公学
吉尔贝(Gilbey)的伊顿公学(Eton)最近进行了大翻修，在原来的工作室套房的基础上增加了三间新卧室，还有一间新设计的联排别墅餐厅(Townhouse Restaurant)和一间令人惊叹的新画廊私人餐厅(Gallery Private Dining Room)，所有这些都是由林老板设计的。
伊顿公学的所有房间都是独立设计的，以定制的艺术品和吉尔贝家族成员(亚历山德拉•海恩斯(Alexandra Haynes)和杰西卡•格雷厄姆(Jessica Graham)的特别委托画作为特色。他们的绘画特色在每个房间，设置了丰富的调色板充满活力的颜色，纹理和伟大的照明贯穿始终。
如果你在寻找伊顿公学最奢华的临时住所，可以去看看吉尔贝位于顶层的豪华套房，它有两间配套浴室、一间迷你厨房和温莎城堡的绝美屋顶景观。
吉尔贝的婚礼-伊顿公学
一个令人兴奋的除了吉尔贝的产品是婚礼!吉尔贝的伊顿现在拥有一个完整的婚礼许可证，客人可以享受一个仪式和接待多达60名客人。圣乔治教堂离吉尔贝的家只有一箭之遥，你的特别日子一定会有帝王般的手腕。
吉尔贝的酒吧，餐厅和别墅，81-83高街，伊顿，温莎，伯克希尔，SL4 6楼吉尔贝的餐厅，市场广场1号，老Amersham HP7 0DFwww.gilbeygroup.com
