勒克斯杂志

这个秋天，拥抱农场的趋势，叉餐和前往高地在五星级酒店的豪华住宿Dunalastair酒店套房在那里，厨师长将带领客人在一个令人难以置信的崎岖地形的烹饪之旅，寻找最新鲜的食材。从灌木篱墙充满野生树莓,沉重的野生大蒜的气味和学习哪些蘑菇成熟采摘,Dunalastair酒店套房的客人们将经历一个真正的农场到餐桌烹饪课像他们精选生产团队的厨师变成华丽的菜肴如颓废的野生蘑菇意大利调味饭。

醒来一个美丽的苏格兰雾蒙蒙的早晨，与厨师团队走到外面的Dunalastair酒店套房，开始一场与众不同的觅食体验。鹰眼将会发现小块的野生草莓，这是这个季节的最后一颗草莓，它甜美的味道让它们与日常超市里的草莓截然不同。沿着灌木篱墙漫步，寻找野生的覆盆子，然后寻找野蒜的芳香，野蒜的味道比通常的蒜头要温和、细腻得多。

采摘蘑菇不仅是一种有益的经验，而且需要专家的知识，这也是Dunalastair酒店套房团队的专长。客人们将了解哪些蘑菇可以安全食用，哪些蘑菇有木香，哪些蘑菇有甜味。回到酒店的厨房，厨师团队将着手制作美味的菜肴，比如野蒜松露蘑菇烩饭，然后用当天早上采摘的夏末水果制作甜点。午餐后，客人可以简单地坐下来放松，或者对于那些还没有得到足够的新鲜空气的人来说，有丰富的活动供客人选择;从品尝威士忌到看雄鹿，再到骑马穿越山丘。