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由奥利弗·休斯和利亚姆·拉哈特于1996年创立的Porterhouse Brew Co.是爱尔兰精酿啤酒的先驱。利亚姆和奥利弗这对表兄弟走在了时代的前面，在都柏林市中心开了爱尔兰第一家啤酒酒吧——Temple Bar。自22年以来，Porterhouse Brew Co.在都柏林、伦敦和纽约都有成功的连锁酒吧，现在位于都柏林市郊区的一家最先进的啤酒厂生产啤酒。2017年，该啤酒厂扩建至30,000百升，不仅有助于为Porterhouse酒吧提供服务，还为爱尔兰各地的消费者提供酒吧以外的优质啤酒，并出口到全球20多个市场。Porterhouse Brew Co.是一家完全独立运营的爱尔兰手工酿酒厂，专注于一致性、质量和创新。