面包房山酿酒厂-澳大利亚

面包房山酿酒厂成立于1999年，目的是为了证明一个观点——优秀的单一麦芽威士忌可以在苏格兰以外的地方生产，特别是在澳大利亚。鉴于酿酒厂现在被公认为一贯生产世界级的威士忌，公平地说，这一点已经提出。

总部位于澳大利亚墨尔本的Bakery Hill最近因其“泥炭麦芽桶强度”(Peated Malt Cask Strength)的发布，在2020年吉姆·默里威士忌圣经(Jim Murray Whisky Bible)中被授予“南半球年度威士忌”。