家»如何选择婚礼菜单
在婚礼菜单方面,有各种各样的款式和菜肴可供选择,从坐下来的婚礼早餐到食品卡车再共享拼盘。不确定要选择哪个?我们与西蒙·道克斯(Simon Daukes)交谈Ash Barton庄园,他们分享了可用的不同类型的婚礼菜单以及每种菜单的利弊。
无论您是称它们为小吃还是小吃,在诉讼过程中的某个时刻要小吃是必须的。当客人到达并享受第一次饮料时,总是有人走来走去,为一口美味的食物提供美味的一口气。
您可能需要选择传统的东西,例如鲑鱼或鱼子酱,带有奶油奶油,番茄,橄榄和胡椒crostini。或者有些不同的东西选择Arancini球,中国弹簧卷,Tikka Samosas或小龙虾汉堡。拍摄照片时,您可能还想考虑仪式后的小吃。当天晚些时候,婚礼前,客人可以在婚礼前的下午喝德文郡奶油茶。小型Canape Delight的选择是无穷无尽的!
坐下三到四道菜的晚餐是最传统的婚礼早餐风格,仍然非常受欢迎。供应汤或鱼开胃菜,基于肉类的主菜,甜点和奶酪板,然后是婚礼蛋糕和咖啡。每个课程也应该有几个选择,并且整个课程也应该选择素食/素食主义者。
传统的静坐婚礼晚餐有一些兴趣。客人可以提前选择他们想要的东西,这意味着您的婚礼餐饮服务商也只能订购所需的东西并管理份量。这减少了剩余的食物数量。当每个人都坐下时,这也意味着每个人都同时提供服务,没有人因为聊天或拍照而错过。
不利的一面是,这可能是最昂贵的选择,不仅是食品,而且还包括其他等待的员工,陶器和餐具等费用。坐餐也占用更多时间。三道菜通常需要一个半到两个小时的时间才能服务。虽然四个赛车手可能需要两个半小时。因此,如果您想获得食物并结束并完成,以便您可以继续跳舞,那么您可能想跳过一顿坐下来。
婚礼自助餐是理想的选择,如果您正在寻找一些正式的东西。将所有食物放在长桌子或食品站上,让您的客人自己帮助。大碗绿色沙拉,土豆沙拉,意大利面和米饭以及鸡肉,冷肉和素食选择总是很受欢迎的,这意味着客人也可以尝试各种食物。越来越多的夫妇选择主题自助餐,并选择了一系列中东或地中海菜肴,例如鹰嘴豆泥,皮塔饼,橄榄,山羊奶酪,哈里萨·羊肉和咖喱鸡。
通过您的甜点站发挥创意,并选择甜甜圈墙或布朗尼塔。并安装糖果车和爆米花机。他们总是和最小的客人在一起。
自助餐的好处是,服务时间更少,并且需要更少的人来服务它。如果您在鲑鱼的一面服务,则可能需要手中的人来帮助。但是除此之外,一旦布置了食物,您的客人就可以帮助自己。
自助餐的不利之处在于,您的客人将不得不蜿蜒到桌子上以帮助自己。因此,有更多的旅行和溢出机会。而且,当然,他们还必须排队等待桌子。您无法控制人们会自助多少或多少食物。因此,总是有可能在所有人吃饭之前用完东西。或者,您还有很多食物,您必须带着一个狗袋将所有人送回家。从成本角度来看,婚礼自助餐的价格往往比正式晚餐少一些。
近年来,分享拼盘或分享委员会的婚礼变得非常受欢迎,如果您想要一些正式的东西,但不想走自助餐路线,这是理想的选择。每张桌子的中间放置食物拼盘,客人可以帮助自己或通过盘子。每个课程都可以放在盘子上,并且有各种各样的菜肴可供选择。您可能想为英国经典赛服务,例如苏格兰鸡蛋和迷你猪肉馅饼,搭配咸菜,然后是牛肉和约克郡布丁。或者选择沙拉三明治,鹰嘴豆泥和巴巴加苏(Baba Ghanoush),然后选择辛辣的西班牙香肠和ratatouille的自由放养鸡肉条。
弊端类似于自助餐。您无法评估有人要吃多少。另外,还有一团糟。当客人为自己服务时,您保证您的食物洒在桌子上。但是,为共享盘子提供食物的好处是,这是一个轻松,非正式的,也是一个很好的对话开始者。这也意味着客人可以在演讲和吐司期间继续“放牧”甜点。(是的,甜点板在“克”上看起来特别漂亮。)
越来越多的夫妇选择在他们的婚礼菜单上,带有节日风格的食物是非正式婚礼的热门趋势。想想街头食品卡车,提供从鱼类和薯条,美食爆炸声,土豆泥到可丽饼和华夫饼的所有服务。烧烤和猪烤,大锅西班牙海鲜饭或辣椒都很受欢迎。谁不喜欢午夜的披萨送货,就像每个人都开始在舞池上旗帜一样。
节日风格的食物的不利之处在于,如果您在外面提供食物,可以坐着很多地方可以坐下来。在吃小切口时站着是一回事。在吃俗气的炸玉米饼时站着是另一种。如果您想要更传统的东西,那么比节日食品可能不适合您。但是好处是,它是令人毛骨悚然的票价和很多乐趣。
可能是您在下午将上述餐和晚上的食品卡车结合在一起。您选择的东西将取决于您的预算,场地和您喜欢的食物风格。拥有反映您的旅行或婚礼派对或客人国籍的食物总是很高兴的。坚持想法?选择婚礼的餐饮服务商,以迎合各种婚礼,并可以提供建议。而且,当您在婚礼菜单上确定您可能喜欢的东西时,请与餐饮服务商组织一次品尝会议。
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